El compromís d’UDON amb el planeta

Pensar en el planeta és l’única manera de pensar en el futur. Així que vam posar fil a l’agulla i vam començar a treballar de forma conscient. En el nostre producte, en els nostres materials i també en la nostra manera de pensar. Per això, hem implantat una estratègia global per minimitzar l’impacte dels nostres restaurants. Amb una bona gestió de residus; eliminant plàstics i productes d’un sol ús innecessaris, racionalitzant l’energia i buscant les opcions amb menor empremta ambiental en tots els locals.

Fites aconseguides

Hem eliminat 181kg de plàstic amb l’eliminació de canyetes, envasos d’un sol ús, porex i ampolles d’aigua i refrescos

Hem optimitzat la separació i reciclatge en els nostres locals

Hem reduït les nostres emissions per tal d’aconseguir una petjada de carboni neutra

Hem instal·lat dipòsits que ens permeten reduir consums innecessaris d’aigua, gas i energia

Hem reduït el paper en tots els nostres processos, estalviant 14 tones

Hem exclòs el plàstic en el nostre packaging, utilitzant paper Kraft reciclable, bioplàstics compostables, tintes biodegradables i bambú.

Restaurants amb consciència

Fomentar la motivació entre equips és clau per seguir endavant. I és que, créixer només té sentit si podem créixer junts.


Per fer-ho realitat, hem creat un certificat de sostenibilitat propi. El propòsit és senzill: treballar per adoptar una mentalitat més responsable. I per descomptat, garantir el benestar i la motivació del nostre equip.

Un pas endavant

Continuem amb un ferm compromís mediambiental. Buscant sempre el respecte màxim cap a l’entorn i el desenvolupament sostenible. Aquests són alguns dels objectius que plantegem en un futur proper:

Reducció d’emissions

Proposem reduir un 20% les nostres emissions. Tenim el propòsit de crear un pla de compensació reforestant boscos a Espanya.

Pla de comunicació externa

Informarem els nostres clients de la nostra transició cap a una política més sostenible.

Ús d’energia sostenible

Plantegem com a objectiu que el 80% dels nostres restaurants utilitzin energies renovables.

Compromís ECC

Ens hem sumat a l’ECC per millorar i elevar els estàndards del benestar animal en el sector del pollastre.

Teixits amb menor petjada ecològica

Estem substituint els nostres uniformes convencionals per vestimentes elaborades amb cotó orgànic.

Aqüicultura sostenible

La totalitat del nostre salmó procedeix de proveïdors que compleixen amb el certificat Aqüicultura Sostenible.