O compromisso UDON com o planeta

Pensar no planeta é a única maneira de pensar no futuro. Assim, deitámos mãos à obra e começámos a trabalhar de forma consciente. No nosso produto, nos nossos materiais e também na nossa forma de pensar. Por isso implementámos uma estratégia global para minimizar o impacto dos nossos restaurantes. Com uma boa gestão de resíduos; eliminando plásticos e descartáveis desnecessários, racionalizando a energia e procurando as opções com menor pegada ambiental em todas as instalações.

Até agora:

Eliminámos 181kg de plástico com a eliminação de palhinhas, embalagens descartáveis, porex e garrafas de água e refrigerantes

Otimizámos a separação e reciclagem nas nossas instalações

Reduzimos as nossas emissões para alcançar uma pegada de carbono neutra

Instalámos depósitos que nos permitem reduzir o consumo desnecessário de água, gás e energia

Reduzimos o papel em todos os nossos processos, poupando 14 toneladas

Excluímos o plástico das nossas embalagens, utilizando papel Kraft reciclável, bioplásticos compostáveis, tintas biodegradáveis e bambu

Restaurantes com consciência

Promover a motivação entre as equipas é a chave para seguir em frente. Porque crescer só faz sentido se pudermos crescer juntos.


Para tornar isso realidade, criámos o nosso próprio certificação de sustentabilidade. O objetivo é simples: trabalhar para adotar uma mentalidade mais responsável. E, claro, garantir o bem-estar e a motivação da nossa equipa.

Um passo em frente

Para os próximos anos, propomos continuar com um forte compromisso ambiental. Procurando sempre o máximo respeito pelo meio ambiente e o desenvolvimento sustentável. Estes são alguns dos objetivos que propomos para um futuro próximo:

Redução de emissões

Propomos reduzir as nossas emissões em 20%. Temos o objetivo de criar um plano de compensação, reflorestando florestas em Espanha.

Plano de comunicação externa

Informaremos os nossos clientes sobre a nossa transição para uma política mais sustentável.

Utilização de energia sustentável

Temos como objetivo que 80% dos nossos restaurantes usem energias renováveis.

Compromisso ECC

Juntámo-nos à ECC para melhorar e elevar os padrões de bem-estar animal no setor do frango.

Tecidos com menor pegada orgânica

Estamos a substituir os nossos uniformes convencionais por peças elaboradas com algodão orgânico.

Aquicultura sustentável

A totalidade do nosso salmão provém de fornecedores que cumprem o certificado de Aquicultura Sustentável.