Director/a Udon Orihuela Costa

Alicante

En UDON, creemos que cada persona aporta su mejor esencia (su umami) a las recetas de nuestra oferta gastronómica, un ingrediente más con unas propiedades únicas y especiales que logran el sabor diferencial que caracteriza nuestra UDON EXPERIENCE.
Queremos que nos muestres tu Umami y desarrolles tu potencial. Para ello es imprescindible que compartas nuestros valores: que quieras formar parte de UDON, que tengas pasión por lo que haces y le pongas energía e ilusión cada día.

COMPETENCIAS

  • Iniciativa
  • Atención al detalle
  • Compañerismo
  • Orientación a la venta
  • Colaboración
  • Liderazgo
  • Orientación a resultados
  • Comunicación
  • Trabajo en Equipo
  • Capacidad de Adaptación
  • Capacidad para seguir procedimientos (metódico/a)
  • Gestión del estrés
  • Capacidad organizativa
  • Capacidad Resolutiva
  • Orientación al cliente
  • Orientación a la Excelencia
  • Dinamismo

REQUISITOS

  • Persona con carácter alegre, entusiasta
  • Experiencia previa mínimo 1 año en puesto similar
  • Formación: Bachillerato o similar
  • Valorable formación en hostelería y/o turismo
  • Valorable nociones gastronomía japonesa
  • Ofimática nivel usuario: Word, Excel, Outlook…
  • Inglés a nivel comprensión oral y habla
  • Valorable otros idiomas

RESPONSABILIDADES

  • Preparar las áreas de trabajo para el servicio
  • Realizar la atención directa al cliente para el consumo de bebidas o comidas
  • Transportar útiles y enseres necesarios para el servicio
  • Realizar, Coordinar y supervisar los procedimientos operativos y cometidos propios de la actividad del restaurante
  • Informar y aconsejar al cliente sobre la composición y confección de los distintos productos a su disposición.
  • Promover el mayor número de ventas
  • Controlar y supervisar inventarios, inventarios puntuales y stock corriente.
  • Atender reclamaciones de clientes
  • Contabilizar, cuadrar y cerrar diariamente la caja
  • Conseguir los indicadores establecidos por la empresa: Coste de materia prima, coste de personal y número de reseñas
  • Dar apoyo al director/a en la organización del equipo humano y el desarrollo de su trabajo para conseguir una mayor rentabilidad y productividad
  • Solicitar los pedidos y supervisar su recepción en cantidad y calidad
  • Realizar y supervisar de la formación del personal a su cargo
  • Atender el teléfono presentando el establecimiento y la persona que contesta
  • Dar apoyo al director/a en el mantenimiento del establecimiento
  • Realizar las tareas de atención al cliente específicas del servicio (Bienvenida, seguimiento, despedida)
  • Realizar y supervisar la formación del equipo de sala según las políticas y procedimientos establecidos
  • Potenciar el talento del equipo e identificar los perfiles con posibilidad de desarrollo
  • Asegurarse de fichar correctamente la entrada y la salida en cada turno de trabajo.
  • Llevar el uniforme homologado, completo, limpio y planchado.


Solicitud para Director/a Udon Orihuela Costa, Alicante





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