Carta

Ramen con caldo vegetal, leche de coco, pollo de corral rebozado, huevo semicocido y marinado, cebolla, zanahoria, brócoli, espinacas y setas shiitake.

Tres noodle nigiris con salmón, salsa ponzu cítrica y cebollino.

Arroz con calamar, gambitas, panang curry, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla morada, espárragos trigueros, zanahoria, calabacín, cacahuetes y leche de coco.

Tres rollitos de pasta won-ton rellenos de pollo de corral, setas, cebolla, zanahoria, bambú, chips de shiitake, alga nori, salsa teriyaki y mayonesa japonesa

Bastoncitos de pollo rebozados con salsa thai semipicante.

Cuatro langostinos crujientes rebozados

Judías verdes de soja al vapor.

Bol de arroz blanco.

Tres noodle nigiris con salmón, salsa ponzu cítrica y cebollino.

Cuatro gyozas rellenas de carne de cerdo.

Cuatro gyozas rellenas de pollo de corral con curry

Cuatro gyozas rellenas de gambas con ajetes.

Cuatro gyozas rellenas de verduras

Finas tiras de calamar en tempura con mayonesa japonesa y kimuchi no moto

Langostinos tempurizados con brócoli, salsa chile dulce, shichimi togarashi y base de fideos de arroz frito.

Sopa tradicional japonesa con dashi, pasta de miso, tofu, alga wakame y cebolla tierna.

Dos Canelones Japoneses, dos Ebi Fry y Tempura de verduras.

Cuatro gyozas variadas Chicken Curry, Gambas con Ajetes, Verduras y Cerdo.

Pan Bao cocinado al vapor con cerdo asado y confitado chashu, aguacate, pepinillo, salsa hoisin y mayonesa

Dos rollitos primavera, rellenos de verdura, fideos de soja, setas y bambú, con salsa thai semipicante

Cuatro buñuelos tradicionales japoneses rellenos con pulpo, cubiertos de mayonesa japonesa, salsa tonkatsu, cebollino y katsuobushi

Salmón marinado marcado a la plancha, fileteado y acompañado con salsa teriyaki, dados de aguacate y sésamo. Compramos el salmón a proveedores certificados en Acuicultura Sostenible y ha sido congelado como mínimo 24h.

Delicioso y crujiente rebozado de verduras ecológicas con calabacín, zanahoria, pimiento rojo, berenjena y dos langostinos

Delicioso y crujiente rebozado de verduras ecológicas con calabacín, zanahoria, pimiento rojo y berenjena.

Ensalada de algas wakame y algas agar-agar con semillas de sésamo

Ocho noodle rolls con pollo de corral rebozado, espárrago triguero, aguacate, brotes tiernos, parmesano, cebolla crujiente y mayonesa de kimuchi

Elige la combinación de dos tipos de rolls distintos. Cuatro unidades por tipo de roll

Ocho noodle rolls con salmón, aguacate, mango, queso suave y salsa teriyaki. Compramos el salmón a proveedores certificados en Acuicultura Sostenible y ha sido congelado como mínimo 24h.

Ocho noodle rolls calientes en tempura con aguacate, queso suave, cebollino y tartar de salmón con salsa teriyaki. Compramos el salmón a proveedores certificados en Acuicultura Sostenible y ha sido congelado como mínimo 24h.

Ocho noodle rolls con proteína vegetal Heura, aguacate, brotes tiernos, pepino, tofu, alga wakame y mayonesa de mostaza y miel.

Ensalada verde con aguacate, tomate cherry, pechuga de pollo de corral rebozado con maíz tostado, salsa césar con dashi, chips crujientes de maíz, cacahuetes y parmesano rallado.

Ensalada verde con quinoa ecológica, aguacate, tataki de salmón, tomate cherry, pepino, cebolla crujiente y mayonesa de kimuchi. Compramos el salmón a proveedores certificados en Acuicultura Sostenible y ha sido congelado como mínimo 24h.

Fideos Udon salteados con ternera confitada, cebolla, zanahoria, leche de coco y panag curry

Salteados con ternera cocinada a baja temperatura, pimiento rojo y verde, setas shiitake, zanahoria, calabacín, col china, salsa yakisoba y cebollino

Salteados con ternera cocinada a baja temperatura, pimiento rojo y verde, setas shiitake, zanahoria, calabacín, col china, salsa yakisoba y cebollino

Salteados con salsa de trufas, setas shiitake, contramuslo de pollo marinado, parmesano y terminado con tenkasu

Tallarines de arroz salteadoscon zanahoria, calabacín, tamarindo,brotes de soja y cacahuetes con pollo de corral

Salteados con pollo de corral, setas shiitake, zanahoria, calabacín, col china, salsa yakisoba y cebollino

Salteados con pollo de corral, setas shiitake, zanahoria, calabacín, col china, salsa yakisoba y cebollino

Salteados con setas shiitake, zanahoria, calabacín, cebollino y pechuga de pollo de corral rebozada con maíz tostado crujiente, salsa yakisoba y teriyaki

Salteados con setas shiitake, zanahoria, calabacín, cebollino y pechuga de pollo de corral rebozada con maíz tostado crujiente, salsa yakisoba y teriyaki

Salteados con setas shiitake, zanahoria, calabacín, col china y pechuga de proteína vegetal Heura rebozada con panko, salsa yakisoba y cebollino

Salteados con setas shiitake, zanahoria, calabacín, col china y pechuga de proteína vegetal Heura rebozada con panko, salsa yakisoba y cebollino

Tallarines de arroz salteadoscon zanahoria, calabacín, tamarindo, brotes de soja, col china, lima y cacahuetes con tres langostinos

Salteados con calamar, gambitas, setas shiitake, zanahoria, calabacín, col china, salsa yakisoba y katsuobushi

Salteados con calamar, gambitas, setas shiitake, zanahoria, calabacín, col china, salsa yakisoba y katsuobushi

Salteados con setas shiitake, berenjena, brócoli, calabacín, col china, espárragos trigueros, zanahoria, pimiento rojo y verde y pak choi, con salsa yakisoba y teriyaki

Salteados con setas shiitake, berenjena, brócoli, calabacín, col china, espárragos trigueros, zanahoria, pimiento rojo y verde y pak choi, con salsa yakisoba y teriyaki

Ramen con caldo de pollo elaborado con soja y miso con pollo de corral rebozado, huevo, setas shimeji, pak choi, espinacas, cebolla roja, setas shiitake y lima

Ramen con caldo vegetal, leche de coco, pollo de corral rebozado, huevo semicocido y marinado, cebolla, zanahoria, brócoli, espinacas y setas shiitake.

Udon con tiras crujientes de pollo de corral, cebolla, zanahoria, brócoli, espinacas, shiitake, huevo, lima, cebolleta y dashi con curry

Ramen con caldo de pollo elaborado con soja, miso y curry amarillo. Con láminas de secreto de cerdo de granja chashu, bambú, setas shiitake, huevo de corral semicocido y marinadocon cebolleta tierna

Ramen con caldo vegetal, proteína vegetal Heura, setas shiitake, pak choi, huevo de corral semicocido y marinado y cebolleta tierna

Udon con caldo de pollo elaborado con soja, kimuchi no moto, col china, cebolla morada, brócoli, espárragos trigueros, espinacas y bastoncitos de pollo de corral rebozados

Fideos Ramen con caldo de pollo elaborado con soja y miso. Con láminas de cerdo marinado chashu, algas wakame, huevo de corral semicocido y marinado, alga nori y cebolleta tierna

Udon con láminas de pollo marinado, tempura de langostino, espinacas, huevo de corral semicocido, setas shiitake, semillas de sésamo, cebollino y tallos de bambú

Fideos Ramen con caldo de pollo elaborado con soja, láminas de cerdo marinado chashu, maíz dulce, huevo de corral semicocido y marinado, naruto, alga nori, láminas de bambú y cebolleta tierna

Ramen con caldo de verduras y miso, proteína vegetal Heura, rodajas de bambú, cebolla roja, cebollino, pak choi, hongos shimeji y maíz.

Udon con pato, leche de coco, curry verde, huevo de corral semicocido, setas shimenji, pack choi, cebolla roja, zanahoria, espinacas y cebolleta tierna.

Ramen con caldo vegetal, láminas de secreto de cerdo de granja chashu, setas shiitake, pak choi, huevo de corral semicocido y marinado y cebolleta tierna.

Udon con tiras de pollo de corral rebozadas, dashi, mirin, brotes de soja, setas shiitake, puerro y semillas de sésamo.

Arroz con tiras de contramuslo de pollo de corral rebozadas, cebolla, setas shiitake, zanahoria, leche de coco, curry, dashi y mirin.

Arroz al curry con leche de coco, ternera cocinada a baja temperatura, cebolla, zanahoria, dashi y cebolleta tierna

Arroz con ternera confitada, cebolla, dashi, mirin, huevo plancha, alga nori, cebolleta japonesa y shichimi togarashi

Arroz con tiras de contramuslo de pollo rebozadas, cebolla, setas shiitake, dashi, huevo revuelto, salsa tonkatsu y cebollino

Arroz con tiras de pollo marinado, cebolla, setas shiitake, dashi, revuelto de huevo, salsa tonkatsu y cebollino

Arroz con calamar, gambitas, panang curry, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla morada, espárragos trigueros, zanahoria, calabacín, cacahuetes y leche de coco.

Arroz al curry con leche de coco, proteína vegetal Heura, brócoli, espárragos trigueros, brotes de soja, tofu, espinacas, setas shiitake y semillas de sésamo

Crujiente de plátano y chocolate

Dos bolas de helado artesano de chocolate y té verde o a escoger

Crujientes esferas rellenas de mousse de chocolate, con un toque de sal Maldon y tajín

Bizcocho vegano de chocolate fundido, acompañado de helado artesano de mango, sobre muesli de frutos secos

Postre tradicional japonés relleno de crema de chocolate y avellanas con helado artesano de yogur búlgaro con grosella, sobre muesli de frutos secos.

Mochis de cheesecake de fresa o chocolate

Un delicioso tiramisú con mousse de mascarpone, bizcocho savoiardi y un toque de té verde matcha.

Brioche con leche de coco y helado de vainilla.