Carta

Fideos udon salteados con setas shiitake, calabacín, zanahoria, pimiento rojo, col china, pechuga de pollo de corral rebozada con maíz tostado crujiente, leche de coco, dashi, curry amarillo, salsa hoisin y cebolleta tierna.

Gyozas de vaca madurada y setas, salsa yakiniku, ito togarashi, cebolleta tierna y semillas de sésamo.

Ramen con caldo vegetal, pechuga de proteína vegetal Heura rebozada en panko, espinacas, cebolla roja, aceite de chili crujiente y tempura de setas shiitake, setas shimeji y pak choi.

Tres rollitos de pasta won-ton rellenos de pollo de corral, setas, cebolla, zanahoria, bambú, chips de shiitake, alga nori, salsa teriyaki y mayonesa japonesa

Bastoncitos de pollo rebozados con salsa thai semipicante.

Cuatro langostinos crujientes rebozados

Vainas de soja al vapor.

Arroz blanco

Cuatro gyozas rellenas de carne de cerdo.

Cuatro gyozas rellenas de pollo de corral con curry

Cuatro gyozas rellenas de gambas con ajetes.

Gyozas de vaca madurada y setas, salsa yakiniku, ito togarashi, cebolleta tierna y semillas de sésamo.

Cuatro gyozas rellenas de verduras

Sopa de miso con tofu

Cuatro gyozas variadas Chicken Curry, Gambas con Ajetes, Verduras y Cerdo.

Pan Bao cocinado al vapor con cerdo asado y confitado chashu, aguacate, pepinillo, salsa hoisin y mayonesa

Dos rollitos primavera, rellenos de verdura, fideos de soja, setas y bambú, con salsa thai semipicante

Cuatro buñuelos tradicionales japoneses rellenos con pulpo, cubiertos de mayonesa japonesa, salsa tonkatsu, cebollino y katsuobushi

Salmón marinado marcado a la plancha, fileteado y acompañado con salsa teriyaki, dados de aguacate y sésamo. Compramos el salmón a proveedores certificados en Acuicultura Sostenible y ha sido congelado como mínimo 24h.

Delicioso y crujiente rebozado de verduras ecológicas con calabacín, zanahoria, pimiento rojo, berenjena y dos langostinos

Delicioso y crujiente rebozado de verduras ecológicas con calabacín, zanahoria, pimiento rojo y berenjena.

Ensalada de algas

Ocho noodle rolls con pollo de corral rebozado, espárrago triguero, aguacate, brotes tiernos, parmesano, cebolla crujiente y mayonesa de kimuchi

Elige la combinación de dos tipos de rolls distintos. Cuatro unidades por tipo de roll

Ocho noodle rolls con salmón, aguacate, mango, queso suave y salsa teriyaki. Compramos el salmón a proveedores certificados en Acuicultura Sostenible y ha sido congelado como mínimo 24h.

Ocho noodle rolls calientes en tempura con aguacate, mango, queso suave, cebollino y tartar de salmón con salsa teriyaki. Compramos el salmón a proveedores certificados en Acuicultura Sostenible y ha sido congelado como mínimo 24h.

Ocho noodle rolls con proteína vegetal Heura, aguacate, brotes tiernos, pepino, tofu, alga wakame y mayonesa de mostaza y miel.

Ensalada verde con aguacate, tomate cherry, pechuga de pollo de corral rebozado con maíz tostado, salsa césar con dashi, chips crujientes de maíz, cacahuetes y parmesano rallado.

Ensalada verde con quinoa ecológica, aguacate, tataki de salmón, tomate cherry, pepino, cebolla crujiente y mayonesa de kimuchi. Compramos el salmón a proveedores certificados en Acuicultura Sostenible y ha sido congelado como mínimo 24h.

Fideos Udon salteados con ternera confitada, cebolla, zanahoria, leche de coco y panag curry

Salteados con ternera cocinada a baja temperatura, setas shiitake, zanahoria, calabacín, col china, salsa yakisoba y cebollino

Salteados con ternera cocinada a baja temperatura, setas shiitake, zanahoria, calabacín, col china, salsa yakisoba y cebollino

Noodles Udon con pollo de corral, salsa de trufa, setas shiitake, parmesano y terminado con cebolla crujiente

Noodles Yakisoba con pollo de corral, salsa de trufa, setas shiitake, parmesano y terminado con cebolla crujiente.

Tallarines de arroz salteadoscon zanahoria, calabacín, tamarindo,brotes de soja y cacahuetes con pollo de corral

Salteados con pollo de corral, setas shiitake, zanahoria, calabacín, col china, salsa yakisoba y cebollino

Salteados con pollo de corral, setas shiitake, zanahoria, calabacín, col china, salsa yakisoba y cebollino

Noodles Udon con setas shiitake, zanahoria, calabacín, col china, pechuga de pollo de corral rebozada con maíz tostado crujiente, salsa yakisoba, cebollino y salsa teriyaki.

Noodles Yakisoba con setas shiitake, zanahoria, calabacín, col china, pechuga de pollo de corral rebozada con maíz tostado crujiente, salsa yakisoba, cebollino y salsa teriyaki

Fideos udon salteados con setas shiitake, calabacín, zanahoria, pimiento rojo, col china, pechuga de pollo de corral rebozada con maíz tostado crujiente, leche de coco, dashi, curry amarillo, salsa hoisin y cebolleta tierna.

Noodles Udon con setas shiitake, zanahoria, calabacín, col china, pechuga de proteína vegetal Heura rebozada con panko, salsa yakisoba, cebollino y salsa teriyaki.

Noodles Yakisoba con setas shiitake, zanahoria, calabacín, col china, pechuga de proteína vegetal Heura rebozada con panko, salsa yakisoba, cebollino y salsa teriyaki.

Tallarines de arroz salteadoscon zanahoria, calabacín, tamarindo, brotes de soja, col china, lima y cacahuetes con tres langostinos

Salteados con setas shiitake, zanahoria, calabacín, col china, salsa yakisoba, cebollino, calamar y tres langostinos.

Salteados con setas shiitake, zanahoria, calabacín, col china, salsa yakisoba, cebollino, calamar y tres langostinos.

Salteados con setas shiitake, zanahoria, calabacín, col china y pechuga de pollo de corral rebozada con maíz tostado crujiente, huevo plancha, salsa yakisoba y cebollino.

Salteados con setas shiitake, zanahoria, calabacín, col china y pechuga de pollo de corral rebozada con maíz tostado crujiente, huevo plancha, salsa yakisoba y cebollino.

Con setas shiitake, berenjena, brócoli, calabacín, col china, espárragos trigueros, zanahoria, pimiento rojo y pak choi, con salsa yakisoba y teriyaki.

Con setas shiitake, berenjena, brócoli, calabacín, col china, espárragos trigueros, zanahoria, pimiento rojo y pak choi, con salsa yakisoba y teriyaki.

Ramen con caldo de pollo elaborado con soja y miso con pollo de corral rebozado, huevo, setas shimeji, pak choi, espinacas, cebolla roja, setas shiitake y lima

Ramen con caldo vegetal, leche de coco, miel, pollo de corral rebozado, huevo semicocido y marinado, cebolla, zanahoria, brócoli, espinacas y setas shiitake. ¡PIDE TU OPCIÓN VEGETARIANA CON HEURA!

Udon con tiras crujientes de pollo de corral, cebolla, zanahoria, brócoli, espinacas, shiitake, huevo, lima, cebolleta y dashi con curry

Udon con langostinos, leche de coco, panang curry, setas shimeji, pak choi, cebolla tierna, zanahoria, brotes de soja, lima y maracuyá.

Ramen con caldo vegetal, leche de coco, heura, huevo semicocido y marinado, cebolla, zanahoria, brócoli, espinacas y setas shiitake.

Ramen con caldo vegetal, proteína vegetal Heura, setas shiitake, pak choi, huevo de corral semicocido y marinado y cebolleta tierna

Udon con caldo de pollo elaborado con soja y kimuchi no moto. Con bastoncitos de pollo de corral rebozados, pak choi, cebolla morada, brócoli, espárragos trigueros, espinacas y cebolleta tierna.

Fideos Ramen con caldo de pollo elaborado con soja y miso. Con láminas de cerdo marinado chashu, algas wakame, huevo de corral semicocido y marinado, alga nori y cebolleta tierna

Udon con láminas de pollo marinado, tempura de langostino, espinacas, huevo de corral semicocido, setas shiitake, semillas de sésamo, cebollino y tallos de bambú

Ramen con caldo vegetal, pechuga de proteína vegetal Heura rebozada en panko, espinacas, cebolla roja, aceite de chili crujiente y tempura de setas shiitake, setas shimeji y pak choi.

Fideos Ramen con caldo de pollo elaborado con soja, láminas de cerdo marinado chashu, maíz dulce, huevo de corral semicocido y marinado, naruto, alga nori, láminas de bambú y cebolleta tierna

Ramen con caldo vegetal, láminas de secreto de cerdo de granja chashu, setas shiitake, pak choi, huevo de corral semicocido y marinado y cebolleta tierna.

Arroz con tiras de contramuslo de pollo de corral rebozadas, cebolla, setas shiitake, zanahoria, leche de coco, curry, dashi y mirin.

Arroz al curry con leche de coco, ternera cocinada a baja temperatura, cebolla, zanahoria, dashi y cebolleta tierna

Arroz jazmín salteado con pollo de corral, cebolla, edamame pelado, calabacín, col china, setas shiitake, maíz dulce, huevo plancha, brotes de soja, kimuchi no moto, cebolleta tierna, alga nori y shichimi togarashi

Arroz con ternera confitada, cebolla, dashi, mirin, huevo plancha, alga nori, cebolleta japonesa y shichimi togarashi

Arroz con tiras de contramuslo de pollo rebozadas, cebolla, setas shiitake, dashi, huevo revuelto, salsa tonkatsu y cebollino

Arroz con tiras de pollo marinado, cebolla, setas shiitake, dashi, revuelto de huevo, salsa tonkatsu y cebollino

Arroz al curry con leche de coco, proteína vegetal Heura, brócoli, espárragos trigueros, brotes de soja, tofu, espinacas, setas shiitake y semillas de sésamo

Crujiente de plátano y chocolate

Dos bolas de helado artesano de chocolate y té verde o a escoger

Bizcocho vegano de chocolate fundido, acompañado de helado artesano de mango, sobre muesli de frutos secos

Postre tradicional japonés relleno de crema de chocolate y avellanas con helado artesano de vainilla sobre muesli de frutos secos.

Mochis de cheesecake de fresa o chocolate

Brioche con leche de coco y helado de vainilla.