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A história da UDON começa há mais de 15 anos. Viagens, muita curiosidade e um paladar aberto a novos sabores levaram os dois fundadores da UDON a se apaixonar pela cultura e culinária asiáticas. O esmagamento era instantâneo e o feitiço era permanente. Sua paixão pelos sabores, aromas e cores da culinária asiática levou-os a abrir seu primeiro Udon em 2004, importando o conceito de “noodle bar”, ainda desconhecido na Espanha, mas com uma tradição de mais de 400 anos na Ásia. Na UDON recuperamos o caráter saudável, equilibrado e nutritivo da culinária asiática, uma das mais saudáveis ​​do mundo. Nós seguimos uma fórmula simples: saúde e sabor. Nós gostamos de desfrutar de receitas com séculos de história feita com matérias-primas frescas, ecológicas e proximidade. E para que tudo seja perfeito, preparamos os pratos como gostamos de comê-los: sempre cozinhados no momento. Asiáticos Alimento Essas duas palavras, tão simples e puras, contam nossa história. Agora cabe a você tentar. Bem vindo ao UDON.

Especialistas em noodles

Os noodles são a comida rápida saudável perfeita para desfrutar de uma dieta equilibrada, saudável e nutritiva. São uma fonte de hidratos de carbono que o corpo digere com facilidade, de forma a fornecer energia. Durante séculos, a população japonesa desfrutou de excelente saúde pois baseava a sua alimentação no macarrão asiático.

No UDON, acreditamos que, ao adotar alguns dos hábitos alimentares orientais, alcançaremos benefícios para a nossa saúde. Os noodles são um elemento essencial desta dieta e fazem parte da nossa dieta básica.

Um pouco de história

Os noodles (macarrão) são originários da China, onde surgiram por volta de 5000 a.C. A partir daí, o seu consumo espalhou-se para outros países asiáticos. De momento, a sua popularidade atravessou fronteiras sendo cada vez mais apreciada em todo o mundo.

Durante o século VI e juntamente com inúmeras mudanças culturais, a China partilhou a arte de fazer noodles com o Japão. A partir desse momento, os noodles tornaram-se um elemento quotidiano daquele país. Durante séculos, a população japonesa desfrutou de excelente saúde ao livrar-se de muitas doenças associadas à dieta ocidental.

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Nossa variedade de macarrão

Udon

Macarrão fino feito com farinha de trigo, água e sal (200 g)

Soba

Macarrão fino de trigo integral (150 g)

Ramen

Macarrão fino feito com farinha de trigo, água e sal (200 g)

Arroz

Macarrão muito fino feito com arroz (200 g)