Encarregado/a UDON Aveiro
Na UDON, acreditamos que cada pessoa traz a sua melhor essência (o seu umami) para as receitas da nossa oferta gastronómica, mais um ingrediente com propriedades únicas e especiais que conseguem o sabor diferencial que caracteriza a nossa UDON EXPERIENCE.
Queremos que nos mostres o teu Umami e desenvolvas o teu potencial. Para isso é imprescindível que partilhes os nossos valores: que queiras fazer parte da UDON, que tenhas paixão pelo que fazes e ponhas energia e entusiasmo todos os dias.
Envia o teu CV aqui: cv@udon.com
Requisitos
- Iniciativa
- Atenção ao detalhe
- Companheirismo
- Orientação para a venda
- Colaboração
- Liderança
- Orientação para resultados
- Comunicação
- Trabalho em Equipa
- Capacidade de Adaptação
- Capacidade para seguir procedimentos (metódico/a)
- Gestão do stress
- Capacidade organizativa
- Capacidade Resolutiva
- Orientação para o cliente
- Orientação para a Excelência
- Dinamismo
Competências
- Pessoa com caráter alegre, entusiasta
- Experiência prévia mínima de 1 ano em cargo semelhante
- Formação: 12.º ano ou equivalente
- Valoriza-se formação em hotelaria e/ou turismo
- Valorizam-se noções de gastronomia japonesa
- Informática na ótica do utilizador: Word, Excel, Outlook…
- Inglês a nível de compreensão oral e fala
- Valoriza-se o conhecimento de outros idiomas
Responsabilidades
- Preparar as áreas de trabalho para o serviço
- Realizar o atendimento direto ao cliente para o consumo de bebidas ou refeições
- Transportar utensílios e materiais necessários para o serviço
- Realizar, coordenar e supervisionar os procedimentos operativos e tarefas próprias da atividade do restaurante
- Informar e aconselhar o cliente sobre a composição e confeção dos diferentes produtos à sua disposição
- Promover o maior número de vendas
- Controlar e supervisionar inventários, inventários pontuais e stock corrente
- Atender reclamações de clientes
- Contabilizar, fechar e conferir diariamente a caixa
- Alcançar os indicadores estabelecidos pela empresa: custo de matéria-prima, custo de pessoal e número de avaliações
- Dar apoio ao diretor/a na organização da equipa e no desenvolvimento do seu trabalho para conseguir uma maior rentabilidade e produtividade
- Solicitar os pedidos e supervisionar a sua receção em quantidade e qualidade
- Realizar e supervisionar a formação do pessoal a seu cargo
- Atender o telefone apresentando o estabelecimento e a pessoa que atende
- Dar apoio ao diretor/a na manutenção do estabelecimento
- Realizar as tarefas de atendimento ao cliente específicas do serviço (boas-vindas, acompanhamento, despedida)
- Realizar e supervisionar a formação da equipa de sala segundo as políticas e procedimentos estabelecidos
- Potenciar o talento da equipa e identificar os perfis com possibilidade de desenvolvimento
- Assegurar-se de picar corretamente a entrada e a saída em cada turno de trabalho.
- Usar o uniforme homologado, completo, limpo e passado a ferro.
