En UDON, creemos que cada persona aporta su mejor esencia _su umami_ a las recetas de nuestra oferta gastronómica, un ingrediente más con unas propiedades únicas y especiales que logran el sabor diferencial que caracteriza nuestra UDON EXPERIENCE.  

Queremos que nos muestres tu Umami y desarrolles tu potencial. Para ello es imprescindible que compartas nuestros valores: que quieras formar parte de UDON, que tengas pasión por lo que haces y le pongas energía e ilusión cada día.  

Requisitos: 

  • Persona con carácter alegre, entusiasta 
  • Experiencia previa mínimo 1 año en puesto similar 
  • Experiencia en cocina 
  • Valorables nociones de gastronomía japonesa 
  • Formación: ESO o similar 
  • Flexibilidad horaria y movilidad 

Competencias:  

  • Colaboración y compañerismo 
  • Orientación al cliente 
  • Iniciativa y dinamismo 
  • Liderazgo 
  • Capacidad organizativa y metódica 
  • Orientación a la venta 
  • Capacidad resolutiva 
  • Orientación al detalle y a la excelencia 
  • Capacidad de adaptación 
  • Gestión del estrés 

Responsabilidades: 

  • Preparar las áreas de trabajo para el servicio 
  • Transportar útiles y enseres necesarios para el servicio 
  • Controlar y revisar mercancías y objetos de uso de 
    la sección 
  • Colaborar con el equipo de sala en la preparación y desarrollo de acontecimientos especiales 
  • Coordinar y supervisar los cometidos propios de la actividad de su área 
  • Informar y aconsejar al cliente sobre la composición y confección de los distintos productos a su disposición 
  • Orientar y formar al personal de cocina según las políticas y procedimientos departamentales 
  • Formar al personal de cocina en los principios básicos para la producción de platos 
  • Ajustarse a las fichas técnicas de producción y desarrollo de cada plato 
  • Planificar conjuntamente con el encargado/a o franquiciado/a todas las compras del stock necesario 
  • Verificar que la cocina mantenga todos los requisitos de sanidad y nutrición 
  • Mantener la total seguridad del almacenaje, asegurando que todas las áreas están correctamente cerradas y protegidas 


Solicitud para Jefe/a de cocina – UDON León,





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