En UDON, creemos que cada persona aporta su mejor esencia _su umami_ a las recetas de nuestra oferta gastronómica, un ingrediente más con unas propiedades únicas y especiales que logran el sabor diferencial que caracteriza nuestra UDON EXPERIENCE.

Queremos que nos muestres tu Umami y desarrolles tu potencial. Para ello es imprescindible que compartas nuestros valores: que quieras formar parte de UDON, que tengas pasión por lo que haces y le pongas energía e ilusión cada día.

Requisitos:

  • Persona con carácter alegre, entusiasta
  • Experiencia previa mínimo 1 año en puesto similar
  • Experiencia en cocina
  • Valorables nociones de gastronomía japonesa
  • Formación: ESO o similar
  • Flexibilidad horaria y movilidad

Competencias

  • Colaboración y compañerismo
  • Iniciativa y dinamismo
  • Capacidad organizativa y metódica
  • Capacidad resolutiva
  • Orientación al detalle y a la excelencia
  • Capacidad de adaptación
  • Gestión del estrés

Responsabilidades

  • Preparar las áreas de trabajo para el servicio
  • Transportar útiles y enseres necesarios para el servicio
  • Ajustarse a las fichas técnicas de producción y desarrollo de cada plato
  • Verificar que la cocina mantenga todos los requisitos de sanidad y nutrición
  • Planificar, ejecutar y desarrollar toda la preparación del servicio (mise en place) de todas las partidas
  • Verificar que todas las cantidades en gramaje, estándares de calidad, normas departamentales, políticas y procedimientos, son mantenidos por todos los empleados de cocina
  • Encargarse de un modo responsable de recibir, verificar, supervisar y distribuir el género recibido por los proveedores
  • Asegurarse de que todos los productos recibidos serán guardados a sus temperaturas correspondientes
  • Realizar los postres del restaurante de un modo adecuado y profesional


Solicitud para Equipo de cocina, UDON Vitoria-Gasteiz





    Compártenos tu perfil con al menos una de las siguientes opciones:

    Formatos aceptados: pdf, doc, rtf, zip. No superior a 10Mb



    Los datos facilitados serán tratados por UDON para posibilitar la gestión de su solicitud de empleo, en base a su consentimiento, sus datos pueden ser comunicados al franquiciado que realice la oferta. Para ampliar la información facilitada o para ejercicio de los derechos que la ley le otorga (acceso, rectificación, supresión, limitación y oposición) puede acceder a las Políticas de Privacidad.