En UDON, creemos que cada persona aporta su mejor esencia _su umami_ a las recetas de nuestra oferta gastronómica, un ingrediente más con unas propiedades únicas y especiales que logran el sabor diferencial que caracteriza nuestra UDON EXPERIENCE.
Queremos que nos muestres tu Umami y desarrolles tu potencial. Para ello es imprescindible que compartas nuestros valores: que quieras formar parte de UDON, que tengas pasión por lo que haces y le pongas energía e ilusión cada día.

Requisitos:
· Persona con carácter alegre, entusiasta
· Experiencia previa mínimo 1 año en puesto similar
· Experiencia en cocina
· Valorables nociones de gastronomía japonesa
· Formación: ESO o similar
· Flexibilidad horaria y movilidad

Competencias:
· Colaboración y compañerismo
· Iniciativa y dinamismo
· Capacidad organizativa y metódica
· Capacidad resolutiva
· Orientación al detalle y a la excelencia
· Capacidad de adaptación
· Gestión del estrés

Responsabilidades
· Preparar las áreas de trabajo para el servicio
· Transportar útiles y enseres necesarios para el servicio
· Ajustarse a las fichas técnicas de producción y desarrollo de cada plato
· Verificar que la cocina mantenga todos los requisitos de sanidad y nutrición
· Planificar, ejecutar y desarrollar toda la preparación del servicio (mise en place) de todas las partidas
· Verificar que todas las cantidades en gramaje, estándares de calidad, normas departamentales, políticas y procedimientos, son mantenidos por todos los empleados de cocina
· Encargarse de un modo responsable de recibir, verificar, supervisar y distribuir el género recibido por los proveedores
· Asegurarse de que todos los productos recibidos serán guardados a sus temperaturas correspondientes
· Realizar los postres del restaurante de un modo adecuado y profesional


Solicitud para Ayudante/a cocina – UDON VILADECANS,





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