Responsabilidades

• Preparar las áreas de trabajo para el servicio
• Realizar la atención directa al cliente para el consumo de bebidas o comidas
• Transportar útiles y enseres necesarios para el servicio
• Realizar, Coordinar y supervisar los procedimientos operativos y cometidos propios de la actividad del restaurante
• Informar y aconsejar al cliente sobre la composición y confección de los distintos productos a su disposición.
• Promover el mayor número de ventas
• Controlar y supervisar inventarios, inventarios puntuales y stock corriente.
• Atender reclamaciones de clientes
• Contabilizar, cuadrar y cerrar diariamente la caja
• Conseguir los indicadores establecidos por la empresa: Coste de materia prima, coste de personal y número de reseñas
• Dar apoyo al director/a en la organización del equipo humano y el desarrollo de su trabajo para conseguir una mayor rentabilidad y productividad
• Solicitar los pedidos y supervisar su recepción en cantidad y calidad
• Realizar y supervisar de la formación del personal a su cargo
• Atender el teléfono presentando el establecimiento y la persona que contesta
• Dar apoyo al director/a en el mantenimiento del establecimiento
• Realizar las tareas de atención al cliente específicas del servicio (Bienvenida, seguimiento, despedida)
• Realizar y supervisar la formación del equipo de sala según las políticas y procedimientos establecidos
• Potenciar el talento del equipo e identificar los perfiles con posibilidad de desarrollo
• Asegurarse de fichar correctamente la entrada y la salida en cada turno de trabajo.
• Llevar el uniforme homologado, completo, limpio y planchado.