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Be Safe

En el marco de las medidas de contención de la transmisión del COVID-19, en UDON estamos aplicando todas las recomendaciones y normas de prevención que nos han trasladando las autoridades competentes para contener la propagación del virus. Además contamos con una certificación propia y una certificación externa que garantiza que los locales cuentan con una desinfección garantizada.

Nuestro personal sigue un estricto protocolo de higiene y limpieza y han sido formados específicamente para que se apliquen todos los protocolos establecidos.

Asegurando el menor riesgo de contagio del COVID-19, tanto con nuestros trabajadores como clientes y empresas externas con las que trabajamos, hemos establecido un protocolo de actuación específico que debe ser cumplido en todos los restaurantes UDON.

Este documento contempla, por una parte, los requisitos principales y recomendaciones que aplicamos para gestionar los riesgos derivados de la aparición del COVID-19, y por otra, los requisitos principales y recomendaciones que cumplimos en la prestación del servicio, en las instalaciones y equipamientos y por el personal de UDON.

Medidas de higiene personal en el restaurante

  • Todo el personal lava frecuentemente sus manos durante 40 segundos.
  • Mantenemos la distancia de seguridad establecida entre empleados y clientes.
  • Usamos mascarillas y guantes y nuestro personal ha sido formado para evitar el uso de material común durante el servicio si es posible, y desinfectarlo si se comparte después de cada uso.
  • Desinfectamos los puestos de trabajo después de cada turno.
  • Lavamos nuestra ropa de trabajo a 60/90ºC cada día.
  • Todo el personal dispone de EPIs, incluyendo termómetros infrerojos para tomar la temperatura.
  • Ventilamos a menudos el restaurante y nuestro almacen.
  • Disponemos de carteles con los aspectos vitales del protocolo de higiene tanto en sala, cocina y vestuarios para consulta de los empleados.

Protocolo de trabajo y prevención en restaurantes

  • El personal ha sido formado específicamente para cumplir con todas las medidas de higiene.
  • Seguimos un protocolo estricto de higiene y seguridad que auditamos constantemente.
  • Auditamos y certificamos con una empresa externa la limpieza y desinfección de nuestros restaurantes.
  • Tomamos la temperatura a nuestros empleados antes de cada servicio, si la temperatura supera los 37º se avisará al supervisor asignado y será sustituido.
  • Los empleados guardan todas sus pertenencias en taquillas cerradas.
  • Antes de iniciar suactividad, todos los empleados lavan sus manos con agua y jabón y aplican gel hidrohalcohólico.

Medidas de seguridad e higiene en la sala

  • Disponemos de gel desinfectante en la entrada del restaurante para el uso de los clientes.
  • Se realiza la desinfección de taburetes, mesas y ganchos de debajo de las mesas, al inicio del turno y después de cada uso por clientes.
  • Mantenemos el aforo resultante de aplicar las distintas medidas y distancias de seguridad en todo momento.
  • Para la toma del pedido, existirá la opción del autopedido, donde el cliente accederá mediante código QR  a la carta, realizará el pedido a través de su teléfono móvil, y procederá al pago.
  • Todo lo descrito anteriormente se aplicará también en las terrazas.

Servicio de Delivery y Take Away

  • Para el servicio de Take away, se dispondrá de la carta de Take Away en el exterior del restaurante (70×100) para que el cliente pueda realizar el pedido a través de la APP de UDON o a través de tléfono.
  • Para el servicio de Delivery, los repartidores NO pueden entrar en el establecimiento, y deben  mantener una fila de llegada fuera del restaurante, manteniendo la distancia de seguridad.
  • Habrá una zona delimitada para la entrega del pedido.
  • Los repartidores dispondrán de gel hidroalcohólico.
  • Todos los envases de la comida se cierran en la cocina, garantizando que no haya contacto con el producto una vez preparado.
  • Se sella a bolsa con la pegatina correspondiente antes de la entrega al repartidor.

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