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Si algo nos apasiona en UDON es la buena cocina. Y no cualquier cocina: la asiática, la que tiene historia, técnica, alma y, sobre todo, creatividad. Por eso, cada año organizamos el Asian Culinary Awards Fest, un evento con el que buscamos rendir homenaje al talento gastronómico de nuestro país. Y este 2025… ¡nos ha dejado sin palabras!
Este año volvimos a casa. Después de varias ediciones celebradas en Madrid decidimos volver a Barcelona. El lugar no podía ser más especial: la Antigua Fábrica Estrella Damm, testigo de una final llena de emoción, técnica y sabor.
Más de 200 personas entre profesionales del sector, medios y food lovers nos acompañaron en la gran final de los Asian Culinary Awards Fest, una jornada que fue puro espectáculo: cocina en directo, nervios, risas y muchísima pasión por la gastronomía asiática.
De entre más de 100 candidaturas recibidas, solo tres chefs llegaron a la final. Y lo dieron todo:
Además de llevarse el reconocimiento de todos, Cristina ganó un viaje a Asia para dos personas. ¡Merecidísimo!
La final estuvo en manos de un jurado experto, formado por grandes referentes de la cocina y la comunicación gastronómica:
Carlos Hernández (chef de ABaC y ganador de la edición 2024), Jordi Pascual (cofundador y CEO de UDON), Eva Hausmann, chef y estilista gastronómica, Laia Zieger, periodista gastronómica y Mario Bedoya manager de Oriental Market. Todos coincidieron en una cosa: el nivel fue altísimo.
Para nosotros, los Asian Culinary Awards son mucho más que un certamen. Son una forma de celebrar lo que nos mueve: el talento, la creatividad y la diversidad de la cocina asiática.
Desde aquí queremos dar las gracias a todos los que lo habéis hecho posible: al equipo, al jurado, a los finalistas, a nuestros presentadores Jiaping Ma y Long Li Xue, a nuestros patrocinadores y muy especialmente a Damm, por acogernos y apoyar esta locura deliciosa.
👉 ¿Quieres ver cómo fue la final? No te pierdas el video resumen:
👀 ¿Y quieres ver cómo se vivieron los Asian Culinary Awards Fest desde dentro?